Zubehör

Folgende Geräte und Zubehör sollte man sich für das Barfen anschaffen, soweit nicht schon im Haushalt vorhanden:

mehrere scharfe Messer
Küchenbrett (nicht aus Kunststoff, sondern aus hartem Holz, wie z.B. gepresstem Bambus, Eiche)
große Schüsseln
Fleischwolf (ein handbetriebener genügt, bei elektronischen Geräten mindestens 1000Watt)
ein Tiefkühlfach, besser ein Tiefkühlschrank oder eine -truhe
Mixer / Küchenmaschine zum Pürieren
Küchenwaage mit Grammeinteilung, möglichst digital
eine Feinwaage (z.B. topomol mit 0,01-Grammeinteilung)
einen Mörser (zum Zerstoßen von Vitaminpräparaten und Eierschale)
kleine Gefrierdosen oder Gefriertüten (für die Tagesportionen)
ggf. Handschuhe, Geflügelschere, Küchenbeil und -hammer für Knochenteile

Bambusbrett, kleines Messer, Hackbeil und Fleischhammer, scharfes großes Messer und eine Geflügelschere.

Gemüse, gewolfte Knochen, gewolftes Fleisch. Mit einem guten Fleischwolf geht es schnell.

Barf